豆腐 千早

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豆腐と言えば千早(大阪府)なのです。
千早豆腐という固有名詞もあるくらいです。
金剛山の伏流水と国産大豆のハーモニーが最高なのです。
が、豆腐が普遍的に普及してしまった昨今、あえて田舎で細々と手作りされる豆腐もオツなものです。

と、コピーを考えたり。
なんだかんだで、年末。
世間は忙しいですが、個人的には一息つけるのが年末。
皆様、よいお年を。
…早いか。

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