豆腐レポート(TOFU report)

豆腐の事、全てを知っているわけではない。

家業が 豆腐屋 です。

でも、豆腐についてどこまで詳しいかというと、なんとも言えません。
最近は、大抵の質問に答えられるようになってきたようには思いますが、
もちろん、全てを網羅するほどに知っているわけではありません。

なので、気がついたことをまとめて、まめ知識的なものをを増やしておこうと思いました。

左にある目次をたぐれば、めくるめく豆腐の世界が、広がっていたりするかもしれません。
興味があれば、読んでみて下さい。
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